北海道ガーデン街道⑨
フラテッロ・ディ・ミクニ
北海道上川町



フレンチの重鎮三國清三シェフと北海道のイタリアンの先駆者堀川秀樹シェフがタッグを組み、
プロデュースする「ここでしか味わえない美味しさ」を提供する
ガーデンレストラン「フラテッロ・ディ・ミクニ」。
北海道産の新鮮な食材を使った、旬の北海道料理を堪能できます。
（パンフレットより）







広大な大雪森のガーデンの高台にあるレストラン
食事をしながら大雪山の雄大な景色が楽しめます目






本日のメニューは…



前菜盛り合わせ
ブロッコリー・舞茸のフリッタータ・蒸し鶏テリーヌ
インゲンのバジル和え・ポルケッタ・燻したサバ





フランスパン






スパゲッティ　イカのラグーソース






蝦夷鹿のソーセージ　ロースト






上川大雪酒造酒粕プリン






コーヒー


イタリアンのコースはツアー料金に含まれているので
ちょっとお得感があります
予約は2名様からとなっていましたので
私が個人（1人）で来ていたら
いただくことはできなかったということになりますね
久しぶりのコース料理
ひとり旅で知り合った４人で1テーブル
アクリルスタンド越しではありましたが
話も弾んで楽しいひとときでした
食レポは…
酒粕プリンがはじめての風味で美味しかった笑




食事が終わっても大雪山の山頂を覆う雲が取れず
今回は十勝千年の森から日高山脈、ファーム富田から十勝岳連峰、
大雪森のガーデンから大雪山連峰
どこも展望することはできませんでしたが
2日目から雨が降らなかったことだけでもありがたく感じました







レストランの前に咲くオレンジ色の花は
コウリンタンポポ
可愛いけど雑草として扱われる花
本州にもたくさんありますよね～


食事のあとはいよいよ最後のガーデン
大雪森のガーデンに向かいます



大雪森のガーデン
北海道上川町



大雪山連峰を望む丘陵に広がる森に造られた庭です。
フラテッロ・ディ・ミクニさんから階段を降りてすぐの場所にあります。
900品種を超える色彩豊かな宿根草が咲き誇る「森の花園」と
自然の木々や可憐な山野草に囲まれて寛ぐ「森の迎賓館」、
家族みんなが笑顔になれる緑あふれる「遊びの森」の３つのエリアからなります。





こちらのガーデンでもガイドさんに案内していただき
一番奥にある遊びの森まで歩きました






森の花園



約900品種の草花が彩り華やかに植栽された美しい花園。
「大雪な庭」「四季のすみか」「花の泉」「親しみの庭」「カムイミンタラ」
それぞれ独自の魅力をもつ5つのガーデンで構成され、
シーズン毎に全く異なる表情に変化する様子を楽しむことができます。






　

こちらのガーデンでもエゾシロチョウが
花園を飛び交っていました
雌は羽化すると同時に交尾され、その後他の雄と格闘することで
前翅が透明になってしまうのだそうです（写真右）








「親しみの庭」
大雪森のガーデンは標高600ｍ位に位置するため
上野ファームで終盤を迎えていたアリウムが見頃となっていました







　

アストランティア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タリクトム











5月に遅い春を迎え６月に初夏
すでに夏の花も咲き始めていました








　

アンティリス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イワツツジ









　

西洋オダマキもたくさんの種類が咲いていました











グランドカバーにはネペタ









　

ツルアジサイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニリンソウ











北海道の標高は本州と比べプラス1000ｍといわれています
ここ大雪森のガーデンは標高約600ｍなので
本州で換算すると標高1600ｍになります
「大雪の庭」でコマクサやチングルマなどの高山植物の花が咲くのも
納得できますね…



森のゲートウェイ



「森の迎賓館」へいざなう入口
一歩足を進めるごとに、緑豊かな森への変化を感じる場所です










「森のリビング」では
くつろぎのひとときを楽しめる施設があります






途中に咲いていたのは…



ガーデン街道ここでしか見られないメコノプシス（ヒマラヤの青いケシ）　
最高気温28℃を超えると生きていけない植物なのだそうです










リビングの脇にはエゾゼンテイカ（エゾカンゾウ）



ガイドさんには一番奥にある「遊びの森」まで案内していただき
あとは自由散策となりました







花を撮るならやはり「森の花園」
急いで戻って撮影タイムですカメラキラキラ


上の写真は「森の花園」内の「カムイミンテラ」と名付けられた花壇
アイヌ語で「神々の遊ぶ庭」の意味だそうです
広いスペースに北海道らしいのびのびとした植栽で表現されています




8つのガーデンはどこも、ガイドツアーを含めて滞在時間は1時間
ガイドさんのお話も聞きたいし…写真も撮りたい…
園内は広くて全部散策することはできません泣

個人で行く計画も立ててみましたが
2泊3日でこの行程が組めたかというとぜんぜん無理でした

北海道ガーデン街道は250ｋｍとアクセスの距離も長く、
どのガーデンも半端なく広いことに
改めて驚かされました驚き
そして独創的で、コンセプトを持って進化し発展し続けていく北海道ガーデン街道を
またいつかゆっくり回りたいと思いました





帰りも新千歳空港から
中部国際空港セントレアに帰ります



いつもお土産を買うには事欠かない空港内で
2時間の休憩タイムがあり
おみやげは…
「三方六のバームクーヘン」と「じゃがポックル」


夕食は…
国内線ターミナルビル3F
北海道料理　ユック



四季折々の海の幸
大地の恵みを旬にこだわって提供しているお店で…




オーダーしたのはお店一番人気の
しらかば定食（空港限定）飛び出すハート
うに、かに、鮭、いくらの小丼とお刺身、天ぷらの
北の食材満載のお膳です
じゃがバターもほくほくでした割り箸


今回のツアーは1日目が大雨でしたが
2日目からは回復して20℃前後の快適な気候
猛暑の名古屋に帰りたくない気持ちでいっぱいでした



空から見た名古屋の中心部
また明日から日常の生活に戻ります予防



最後までお付き合いいただきまして
ありがとうございました☆